28. Desember 2023
Andabringur á áramótaborðið
Það eru sífellt fleiri sem vilja breyta til um áramótin og andabringur eru einstaklega góður kostur. Ekki er verra hversu einfalt er að útbúa þær.
Hráefni:
andabringur
salt
pipar
1 appelsína
Aðferð:
Hreinsið burt sinina undir bringunni og skerið rendur í fituna en passið vel að fara ekki í kjötið.
Kryddið til með salti og pipar.
Bringurnar eru lagðar með fituhlið niður á kalda pönnu. Kveikið á hellunni á miðlungshita. Það er gert svo að fitan bráðni rólega og stökk húð myndist.
Þegar fitan er orðin stökk er bringunni snúið við og brúnað undir.
Setjið bringurnar í 180 gráðu heitan ofn í átta mínútur og leyfið að hvíla í fimm mínútur áður en þær eru skornar niður.
Skrælið appelsínu, skerið í báta, hreinsið himnuna frá og skreytið réttinn.