21. Ágúst 2026

Hrísgrjónasalat Helgu Möggu

Helga Magga segir þetta hrísgrjónasalat vera í miklu uppáhaldi hjá hennar fjölskyldu. Þetta er týpískur réttur til að hafa í miðri viku, þegar allir koma þreyttir heim og enginn tími til að elda, þá er tilvalið að skella í þennan rétt. Og það er skemmtileg saga á bakvið réttinn, smelltu hér til að sjá myndband.

Helga hefur mikið verið að notast við Salling vörurnar frá því þær komu á markað og líkað mjög vel við gæðin. Salling eru danskar vörur sem koma í fjölmörgum vöruflokkum, vottaðar gæðavörur á góðu verði.

Þessi réttur hentar mjög vel í miðri viku þegar lítill tími er í eldamennsku. Uppskriftin er stór og að ástæðu, þetta er frábært í nestisboxið daginn eftir.

Innihald:
3 bollar hrísgrjón (ósoðið magn) 600 g
2 dósir túnfiskur í vatni - 280 g
Ólífur 2 box - 270 g
Salat ostur / feta ostur - 140 g eða meira
Litlir tómatar 2 box - 500 g
5 harðsoðin egg
1 dós sýrður rjómi - 180 g
1 dl balsamic edik
Salt, pipar, engifer um 1 - 2 tsk af hverju kryddi
Gott að bera fram með brauðbollum frá Salling og salatblöndu frá Vaxa 🍃☘️