6. Desember 2023
Sætkartöflumús með karamellukornflexi
Bragðgóð og girnileg sætkartöflumús, tilvalin með jólamatnum.
2 stórar sætkartöflur
100 g smjör
100 g kornflex
200 g sykur
30 ml rjómi
Salt
Aðferð
- Hitið ofn í 180 gráður og bakið sætu kartöflurnar í 45 mínútur eða þar til þær eru mjúkar í gegn.
- Skafið innan úr hýðinu í skál og bætið smjöri við og smakkið til með salti.
- Sykur er settur í pott og búin til karamella.
- Þá er rjóma bætt við.
- Bætið kornflexinu út í.
- Setjið kartöflumúsina í eldfast form og karamellukornflexið ofan á.
- Bakið á 200 gráðum í 4-5 mínútur.
